| Il turismo rurale
Il turismo rurale è una forma di vacanza svolta in località rurali e nata dall’esigenza del cittadino di riscoprire i valori, i luoghi, le tradizioni e i sapori del mondo rurale.
E’ caratterizzato da tre componenti, come evidenzia uno Studio INEA del 2001:
La memoria ritrovata:
• il recupero delle “radici”, del folklore, delle abitudini, delle tradizioni
• l’interesse per l‘architettura degli edifici rurali e del paesaggio
• la rivalutazione della dignità del lavoro e dell’attività agricola
• il riconoscimento del ruolo centrale delle aziende agricole nella difesa dell’assetto del territorio
• la riscoperta della gastronomia rurale, regionale, tradizionale
La salute e il benessere:
• nel piacere della qualità della vita, dell’aria, delle acque, ecc.
• nel piacere del mangiare sano e genuino
• nel paesaggio rurale come fonte di soddisfazione e relax
Il turismo:
• la qualità del rapporto umano e la capacità di accoglienza
• il rapporto costo della vacanza/servizi;
• la sensazione della scoperta di emergenze paesaggistiche, artistiche, archeologiche, ma anche temi di visita minori
Non a caso anche la Regione Puglia “considera il turismo rurale importante strumento di potenziamento e diversificazione dell'offerta turistica, correlata con il recupero e la fruizione dei beni immobili situati in aree rurali, per la tutela e la valorizzazione dei patrimonio storico-artistico-rurale” (LR 20/1988 - Turismo rurale, art. 1 comma 1).
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