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Unser Territorium

Die Land Höfe: ein Schatz Apuliens

Es gibt keinen Land Hof in Apulien, der nicht die Geschichte einer alten Beziehung , der Liebe und des Respekts zwischen Mensch und Natur an den Wänden mit sich trägt. Die Höfe wurden in der Tat, zweckmäßig  für die Landwirte und danach Landbesitzer in eine bestimmte Weise gebaut und dienten somit zur gleichen Zeit als Ort der Produktion, der Arbeit und der Einlagerung der Ernte. Der Name kommt von “Massai”, was für mehrere Gebäude und Ländereien mit authentischer Festung und defensiver Fähigkeit steht, und wo noch heute Wachtürme mit massiven Wänden zu sehen sind.

Man findet Sie isoliert, wie Selbständige kleine Dörfer, unterschiedlicher Herkunft und Funktionen, wie zum Beispiel Land Höfe mit Züchtern  und die der Landwirtschaft oder auch, wie in den königlichen Höfen des 14 Jh. , die auch als kontrollierende Funktion der Transhumanz dienten.
Erbe, aus struktureller und wirtschaftlichen Sicht,  der römischen Villen aus dem späten römischen Reich, mit einer Produktion in einem geschlossenen Kreislauf. Diese Art von Struktur wird mit der Zeit in eine intelligente Form des Territoriums umgewandelt, die anschließend als bestimmte Wohnsitze dazu führten, wirtschaftliche und kulturelle benachbarte Städte zu werden.

Oft sind die Land Höfe aus weißem Tuffstein Blöcken realisiert, die flexibel und einfach zu extrahieren sind. Dies erlaubte der Region Apulien den Bau von vielen Kunstwerken.
Die Gebäude sind von dicken Mauern umgeben, die einen großen Garten umschließen in der sich auch eine Kapelle befindet und je nach Territorium sind Oliven-, Mandel oder Weinreben angebaut.

Nur wenige Kilometer von der Küste entfernt, befinden sich Land Höfe mit Türmen.
Diese  dienten als Festung und bildeten somit eine zweite defensive Kette.

Heute sind viele Land Höfe wieder aufgebaut oder umstrukturiert worden und haben mit der Zeit eine wirtschaftliche und touristische Bedeutung übernommen. Sie sind somit als Restaurants, wunderschöne  Hotels, Land Höfe und graziöse B & B wieder belebt worden.

Die Murgia der Trulli

Der Name der Murgia, wurde aus dem Lateinischen murex (Fels Leiste) abgeleitet und  befindet sich im zentralen Teil Apuliens. Sie beginnt vom unteren Gebiet des Ofanto bis an die Grenze von Messapica und erstreckt sich, zwischen Taranto und Brindisi, von der Adria bis zur “Fossa Bradanica “. Die „Murgia“ hat eine ziemlich einfache geologische Struktur und besteht hauptsächlich aus Kalkstein aus der Kreidezeit. Sie ist in zwei Abschnitten aufgeteilt, die nord-westliche (die hohe „Murgia“) und die südöstliche Murgia (die niedrige „Murgia“ oder „Murgia dei Trulli“). Die Trennung des ersten und des zweiten Abschnitts befindet sich in der Vertiefung der zwei Hügeln von Gioia del Colle.
Der größte Anteil der Bevölkerung in der Gegend bewohnt den südöstlichen Teil der Murgia. Sie leben hauptsächlich auf dem Land in Wohnungen einer bestimmten Art die „ Trulli“ genannt werden. Daher wird der Abschnitt dieser Murgia „La Murgia dei Trulli ” genannt.
Die Murgia der Trulli erstreckt sich zwischen Alberobello, Martina Franca, Locorotondo, Selva di Fasano Monopoli und Castellana Grotte, dem Landstreifen zwischen den Provinzen Bari, Brindisi und Taranto. Die Landschaft und Gastronomie dieser Gegend ist durch die weiße Farbe, mit seinen verschiedenen Schattierungen, charakterisiert. Hier trifft man mehr denn je auf die strahlend weiße Farbe; der Trulli der Valle d’Itria, die im Schatten des Mondes die Farbe des Tuffsteins annehmen, den hübschen Altstadtvierteln der Dörfern und auch zu Tisch in Form einer leckeren cacioricotta , einer schmackhaften burrata oder einem guter Wein DOC der Murgia, aus Locorotondo oder Martina Franca.

I Trulli

Der Ursprung dieser Konstruktionen ist eher unklar. Sie geht stark in die vergangenen Jahrhunderte zurück. Man erzählt, dass sie aus dem Fernen Osten importiert worden wären und dies würde auch die geheimnisvollen grafischen Symbole, die sie auf den grauen Dächern befinden erklären und welches auch ein faszinierendes Interesse an diesen Häusern weckt. Dieser traditionelle rustikale Bau der apulischen ländlichen Kultur, unabhängig von ihrer Form und ihrer Größe, ist aus Stein und ohne Zement gebaut. Sie besteht aus einer Kuppel, die sich manchmal direkt vom Boden erhebt und andere male durch eine Wand mit variabler Höhe erbaut ist. Es wurden bereits zahlreiche Studien über die primitiven Häuser in Apulien durchgeführt, die in unterschiedliche Klassifizierungen eingeteilt worden sind.
Im Allgemeinen gibt es drei Arten von Trulli:

  • Die Trulli als abgeschnittene Pyramide auf einem quadratischen Grundriss, mit überhängenden Wänden und einem Flachdach aus Steinplatten, die durch eine Außentreppe zugänglich wird. Diese befindet sich hauptsächlich im Gebiet der „Terra d’Otranto“.
  • Die Trulli mit einem kreisförmigen Grundriss, einer Decke die in spitzbogenförmige Sektionen aufgeteilt ist und mit einer äußeren Abdeckung, die Stufen hat bis zu 8 m. Diese Bauarten befinden sich in „Terra di Bari“ als auch in „Terra d’Otranto“.
  • Die Trulli von Alberobello, haben ein kegelförmiges Dach aus “chiancarelle“
    Kalksteinplatten, die trocken zusammengebaut sind. Einige befinden sich teilweise in der Provinz von Bari und andere in der Provinz von Lecce. Weder im Norden noch im Süden ist diese Art von Konstruktionen gefunden worden.

Die Trulli die im letzten Punkt beschrieben worden sind, stellen eine erweiterte beispielsweise dar, sowohl technisch als auch architektonisch, der primitiven Trulli. Somit sind Sie als dauerhafter Wohnsitz bestimmt worden. Dieser Bauart befindet sich im ganzen Stadtteil von Alberobello.

Das Meer und die Küste
Apulien hat eine Küstenlinie von 784 km, zu denen noch etwa 50 km von den Inseln der Tremiti hinzugefügt werden.
Das Land trifft das Meer manchmal ganz überraschend, mit hohen Klippen, mit einem  Überhang aufs Meer der manchmal sanft zurückläuft. Die Küste  ist eine Folge aus Fels und Sand, an denen die Wellen sanft brechen.

Im Süden, genau bei Torre a Mare und Mola di Bari, ist die Küste überwiegend felsig, bis zur Höhe von Polignano a Mare, wo die hohen Klippen den Ort zu einem malerischen Platz verwandeln. In Monopoli gibt es niedrigere Klippen und das Meer ist hier kristallklar. Wenn man sich von der baresischen Küste langsam entfernt und der brindisinischen Küste langsam näher kommt, erreicht man den Naturpark der Dünen von Torre Canne und San Leonardo, der sich zwischen Fasano und Torre Canne befindet. Man kommt von Sandstränden und Dünen, die umgeben sind mit der typischen Wacholder Vegetation und wo die sandige Bucht von Ostuni ist, zu der atemberaubenden marine Reserve von Torre Guaceto.